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2006.02.02 Thursday
ふわふわ・もちもち
お肉のようでお肉でない。 初めて大根餅を食べたのって、いつだろう? 多分、(阪神淡路)震災後に 神戸の中華街の屋台で食べた時かなあ? 『この味は家では作れないっ!』 と食べる度に感激してたんだけど。 作り方は意外と簡単なんですね。 【作り方】 ・大根500gを皮ごとすりおろして ・少し水気を切った大根おろしに きざみ葱、干しえび大さじ3、小麦粉1/2カップ、塩少々を混ぜて ・つみれのようにカタチを作りながら揚げるだけ 水分をしっかり切るともちっと、 適度に水分を残すとふんわりとした食感が楽しめます。 お醤油で食べるのもいいけど、私はレモンでさっぱりと。 2005.10.11 Tuesday
栗ごはん
丹波の栗。30個弱で¥210でした 初めて栗ごはんに挑戦! 玄米だけだと食感がよくないので、餅米を1:1の割合で加えたせいで 「炊き込み」というより「おこわ」になってしまい失敗〜(>_<) 栗ごはん、冷や奴、茄子の煮物、昆布佃煮(←炊き込みで使った残り) 南瓜サラダ、小松菜入り味噌汁 2005.09.04 Sunday
ネコムライス
にゃ〜んmamaさんに教えていただいてから、
ずっと気になってたマンガ。これ面白いっ!! 猫ちゃん好き必見の一冊ですよぉ〜
↑サンプルが少しだけAmazonで見れます 猫村ねこちゃんは、子猫だったころに拾ってくれた優しいぼっちゃんに 再会する日を夢見ながら家政婦として一生懸命お仕事をするんです。 「Neco」ロゴのついた前掛けを「キュ」と締めて 2本足で掃除、洗濯、お料理をするのに、 突然ふっと丸くなって眠りだしたり、興奮すると爪をとぎだしたり、 猫の所作が合間に出てくるところが可愛いっヾ(≧▽≦)ノ シャンプーハットをかぶって頭を洗ったり、人間の言葉をしゃべったり、 『湯けむりサスペンス仲居探偵シリーズ』なんてドラマファンだったり 人間っぽい所作もグー! すっかり猫村ねこちゃんファンになった私は 猫村さんの得意料理『ネコムライスエッグ』をアレンジして 『玄米でネコムライスエッグ 野菜たっぷり』を作ってみました。 本物と同じく、ニンジン、タマネギ、ピーマンの他にも 小松菜、マンガンジ唐辛子もはいっているのよぉ〜♪るるる〜ん♪ 2005.06.10 Friday
annna-
オムライス・レタスサラダ・水菜の味噌汁 ※玉子が破れたのをケチャップで誤魔化してます※ 『インドの女性は一日のほとんどの時間を 「食」に関する事で費やしている』とある本に書いてありました。 私もほとんどの時間を「美味しいモノを食べる」ことで 頭がいっぱいかも…(笑) 美味しいモノを見付けると、毎日同じモノを食べ続けます。 このオムライスも、週2日作りました。 ちなみにタイトルの『アンナ』はサンスクリット語で 【食物】【食べる】の意です。 |