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ふわふわ・もちもち

ディナーお肉のようでお肉でない。

初めて大根餅を食べたのって、いつだろう?
多分、(阪神淡路)震災後に
神戸の中華街の屋台で食べた時かなあ?
『この味は家では作れないっ!』
と食べる度に感激してたんだけど。
作り方は意外と簡単なんですね。

【作り方】
・大根500gを皮ごとすりおろして
・少し水気を切った大根おろしに
 きざみ葱、干しえび大さじ3、小麦粉1/2カップ、塩少々を混ぜて
・つみれのようにカタチを作りながら揚げるだけ

水分をしっかり切るともちっと、
適度に水分を残すとふんわりとした食感が楽しめます。
お醤油で食べるのもいいけど、私はレモンでさっぱりと。
| セミ・ベジちっく | 12:56 | comments(19) | trackbacks(10) |
栗ごはん

丹波の栗。30個弱で¥210でした

初めて栗ごはんに挑戦!
玄米だけだと食感がよくないので、餅米を1:1の割合で加えたせいで
「炊き込み」というより「おこわ」になってしまい失敗〜(>_<)


食事栗ごはん、冷や奴、茄子の煮物、昆布佃煮(←炊き込みで使った残り)
 南瓜サラダ、小松菜入り味噌汁
| セミ・ベジちっく | 10:13 | comments(13) | trackbacks(1) |
ネコムライス
にゃ〜んmamaさんに教えていただいてから、
ずっと気になってたマンガ。これ面白いっ!!
猫ちゃん好き必見の一冊ですよぉ〜猫

きょうの猫村さん
4838715951ほし よりこ

おすすめ平均
starsまとめ読みできるのが魅力
starsいとしの猫村さん
starsはまる猫村さんキャラ
stars笑えます!!
stars猫好きにはたまらないハズ

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猫村ねこちゃんは、子猫だったころに拾ってくれた優しいぼっちゃんに
再会する日を夢見ながら家政婦として一生懸命お仕事をするんです。
「Neco」ロゴのついた前掛けを「キュ」と締めて
2本足で掃除、洗濯、お料理をするのに、
突然ふっと丸くなって眠りだしたり、興奮すると爪をとぎだしたり、
猫の所作が合間に出てくるところが可愛いっヾ(≧▽≦)ノ
シャンプーハットをかぶって頭を洗ったり、人間の言葉をしゃべったり、
『湯けむりサスペンス仲居探偵シリーズ』なんてドラマファンだったり
人間っぽい所作もグー!

すっかり猫村ねこちゃんファンになった私は
猫村さんの得意料理『ネコムライスエッグ』をアレンジして
『玄米でネコムライスエッグ 野菜たっぷり』を作ってみました。

食事本物と同じく、ニンジン、タマネギ、ピーマンの他にも
 小松菜、マンガンジ唐辛子もはいっているのよぉ〜♪るるる〜ん♪
| セミ・ベジちっく | 23:25 | comments(21) | trackbacks(2) |
annna-

食事オムライス・レタスサラダ・水菜の味噌汁
 ※玉子が破れたのをケチャップで誤魔化してます※

『インドの女性は一日のほとんどの時間を
「食」に関する事で費やしている』とある本に書いてありました。
私もほとんどの時間を「美味しいモノを食べる」ことで
頭がいっぱいかも…(笑)
美味しいモノを見付けると、毎日同じモノを食べ続けます。
このオムライスも、週2日作りました。

ちなみにタイトルの『アンナ』はサンスクリット語で
【食物】【食べる】の意です。
| セミ・ベジちっく | 14:42 | comments(28) | trackbacks(1) |
ある日の晩ゴハン

これはオーガニックのドライ大豆
「ジャックの豆ミート」。
油分ゼロでノンコレステロール、ノンファットなので
ベジタリアンや食事療法中の方におすすめです。
お湯で戻して、挽肉の代わりに使うんです。


お湯で戻すとこんなカンジ。


食事ロールキャベツ、たけのこ御飯(いただきもの)、
 いかなごくぎ煮(いただきもの)、水菜サラダ、かきたま汁

このドライ大豆、グルテン風味が強くてどうも苦手でした(>_<)
香辛料を加えると気にならなかったのかも…
| セミ・ベジちっく | 12:24 | comments(18) | trackbacks(0) |